Människor är som öl
torsdag 7 februari, 2008 klockan 11:45 av thebe |
Endel människor är som Pripps Blå, alldeles platta bakom det första blå bubblorna. Teater och skådespel. Men bakom kulissen är det tomt. Genomskinligt och ointressant. Mycket väsen för ingenting.
Andra människor är som S:t Peters Cream, de bara är, gör inget väsen av sig. Men bakom det solida skummet och den dämpade färgen öppnar sig en värld av djup och otroliga, balanserade och överraskande smaker som räcker länge. Man upptäcker nya nyanser varje gång man smakar.
Kom plötsligt att tänka på nykteristen som tog sin Mats ur skolan, för han ville inte att grabben skulle gå i klass 2 B. (Vissa människor är som ett färskt lördagsöl, andra är mer som ett fredagsskämt.)
Komplicerad och kompletterande är relationen mellan folk och öl; när ölflaskan är full är inte jag det, men sen växlar vi – när sen all öl är slut, då är jag också det.
Jag gillar skummig öl och mörka toner, öl med komplexitet och fyllighet. Smakrik öl med kryddor, choklad och frukter. S:t Peter’s Cream är en favorit! ”Ale” heter det på engelska och uttalas nästan på samma sätt på skånska: ”Öaouel”
Ibland är det gott med en mer smaklös, svalkande sorts öl – särskilt efter fysisk ansträngning i sommarvärme – kanske en lager slinker ner då.